توجه : تمامی مطالب این سایت از سایت های دیگر جمع آوری شده است. در صورت مشاهده مطالب مغایر قوانین جمهوری اسلامی ایران یا عدم رضایت مدیر سایت مطالب کپی شده توسط ایدی موجود در بخش تماس با ما بالای سایت یا ساماندهی به ما اطلاع داده تا مطلب و سایت شما کاملا از لیست و سایت حذف شود. به امید ظهور مهدی (ع).

    طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین و شیر

    1 بازدید

    طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین و شیر را از سایت پست روزانه دریافت کنید.

    طرز تهیه ژله با شیر خوشمزه، دسری محبوب و مقوی

    طرز تهیه ژله با شیر خوشمزه، دسری محبوب و مقوی

    ژله ها پرطرفدارترین دسر ها هستند و کمتر کسی یافت می شود که ژله را دوست نداشته باشد. ژله ها انواع متنوعی دارند که ژله با شیر یکی از آن ها است این ژله را می توانید به راحتی در منزل برای مهمانی ها و مجالس خود تهیه کنید ما در ادامه دستور تهیه این دسر خوشمزه را در اختیارتان قرار داده ایم.

    طرز تهیه ژله شیر با دو روش مختلف

    اگر شما به دنبال دستور ساخت ژله ای آسان هستید ژله با شیر، می تواند برای شما بهترین ایده باشد تهیه این ژله مانند طرز تهیهژله تزریقی و طرز تهیه ژله رنگین کمان و ژله خرده شیشه دشوار نیست.

    تزیین دسر ژله با شیر

    روش اول : دستور تهیه ژله ساده با شیر

    مواد لازم

    پودر ژله : ۱ بسته
    شیر : ۱.۵ پیمانه
    شکر : به میزان لازم

    طرز تهیه ژله با شیر

    برای تهیه ژله با شیر ابتدا شیر را در درون ظرفی مناسب با پودر ژله دلخواهتان مخلوط کنید.

    مخلوط کردن پودر ژله با شیر

    سپس مخلوط این مواد را به خوبی هم بزنید و ظرف را بر روی بخار سماور و یا کتری قرار دهید.

    قرار دان مخلوط پودر ژله و شیر بر روی بخار کتری

    بعد از این که ژلاتین به خوبی در درون شیر حل شد قالب ژله مورد نظرتان را با کمک روغن مایع به خوبی چرب کنید و با کمک قاشق ژله را در درون قالب بریزید و قالب ژله را در درون یخچال قرار دهید تا ژله به خوبی ببندد.

    چرب کردن قالب ژله ریختن ژله در قالب
    بهتر است که قالب شما طرح دار باشد بعد از این که ژله خودش را گرفت آن را از درون یخچال بیرون آورید و با کمک چاقو آشپزخانه دور تا دور ژله را از قالب جدا کنید و بعد به آرامی و با فشار کمی بقیه ژله را از قالب جدا کنید.

    جدا کردن ژله از قالب ژله با شیر به شکل پروانه

         طرز تهیه ژله با شیر در منزل

    روش دوم : دستور تهیه ژله قالبی با شیر

    مواد لازم

    دستور تهیه ژله شیر به صورت قالبی

    برای تهیه این نوع ژله ابتدا ۱ بسته پودر ژله را به همراه یک لیوان آب جوش درون ظرفی مناسب بریزید سپس ژله را به روش بن ماری حل کنید.
    ژله حل شده را نصف کنید و نیمی از آن را درون قالب بریزید سپس قالب را درون یخچال قرار دهید و باقی مانده ژله حل شده را نیز در دمای اتاق قرار دهید سپس ۱/۴ لیوان شیر به آن بیفزایید و هم بزنید.

    ژله قالبی با شیر

    قالب ژله را از درون یخچال بیرون آورید سپس مخلوط ژله و شیر را درون قالب بریزید و دوباره قالب را درون یخچال قرار دهید بعد از اینکه ژله به خوبی بسته شد آن را از درون یخچال بیرون آورید سپس ژله را درون ظرفی مناسب برای سرو قرار دهید و آن را به زیبایی تزیین نمایید.

    طرز تهیه ژله با شیر

    نکاتی برای تهیه بهتر دسر ژله با شیر

    ۱. دمای شیر برای طرز تهیه این ژله باید سرد و یا هم دما با محیط باشد.

    ۲. پیمانه ای که برای این نوع ژله استفاده می کنید بهتر است که پیمانه پلوپزی باشد و گنجایش آن ۲۰۰ سی سی باشد تا بتوانید ژله را به راحتی از قالب جدا کنید.

    ۳. می توانید برای حل شدن پودر ژلاتین و نبریدن شیر به جای بخار کتری از مکروفر استفاده نمایید.

    ژله با شیر خوشمزه

    ۴. قبل از این که قالب را با مواد ژله پر کنید حتما قالب را در درون سینی قرار دهید تا در هنگام جابجا کردن قالب مواد ژله از قالب به بیرون نریزید.

    ۵. می توانید برای ساخت دسر ژله با شیر از انوع ژله با رنگ ها و طعم های متنوع استفاده نمایید.

    منبع : آرگا

    منبع مطلب : arga-mag.com

    مدیر محترم سایت arga-mag.com لطفا اعلامیه بالای سایت را مطالعه کنید.

    طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین در آشپزخانه منزلتان

    طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین در آشپزخانه منزلتان

    یکی از انواع دسرهای خوشمزه و پر طرفدار ژله است که شما می توانید با ژلاتین تهیه نمایید ساخت ژله با پودر ژلاتین بسیار آسان است و  با مواد اولیه خیلی کم در منزل تهیه می شود.               

    طرز تهیه ژله با ژلاتین

    دسر های متفاوتی را می توان با ژله تهیه کرد از جمله دسرهای محبوب که با استفاده از ژله تهیه می شوند دسر ژله بستنی و دسر ژله خرده شیشه هستند.

    مواد اولیه :

    طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین :

    برای تهیه ژله با پودر ژلاتین ابتدا ظرفی بردارید، شکر را درون آن بریزید،

    طرز تهیه ژله باپودر ژلاتین

    آب را به آن اضافه کرده و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند، روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر در آب حل شود، در ظرفی جداگانه پودر ژلاتین را با دو قاشق آب ولرم حل کنید درون ظرفی که در آن آب و شکر در حال جوشیدن است پودر ژلاتین را را بریزید، مقداری هم بزنید و خاموش کنید. سپس رنگ را اضافه کنید، هم بزنید تا مواد آماده شده ما یک دست شود، وقتی که حرارت مواد کم شد، ظرفی را که برای ریختن ژله کنار گذاشته بودید را بردارید و ژله را داخل آن بریزید، می توانید از ظرفهای تک نفره هم استفاده کنید.

    طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین

    ژله آماده شده را درون یخچال قرار دهید، تقریبا چهار ساعت زمان لازم است که ژله ما کاملا خود را بگیرد و آماده سرو شود. می توانید این ژله را با سلیقه خودتان تزیین کنید.

    آماده کردن ژله

    تهیه ژله با ژلاتین

    طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین

    طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین

    آموزش تهیه ژله مخروطی با پودر ژلاتین

    در ادامه این بخش تهیه ژله با پودر ژلاتین و شیر به شکل مخروطی شکل را آموزش خواهیم داد. این ژله دو رنگ خوشمزه و لذیذ را می توانید در خانه به سادگی تهیه نمایید و به عنوان دسر به همراه خانواده سرو نمایید.

    داخل قابلمه ای آب و شکر را حل کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. برای طعم دار کردن آب و شکر، یک شاخه گل محمدی داخل آن بریزید.

    زمانی که گل محمدی نرم شد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و گلاب و پودر ژلاتین(به میزان ۱ قاشق) را به آن بیفزایید و کاملا با هم ترکیب کنید.

    حال گل محمدی را از مواد خارج کنید مواد را درون قالب مخروطی شکل بریزید و درون یخچال قرار دهید تا تقریبا ببندد و حالتی شبیه به سفیده تخ مرغ پیدا کند.

    گل محمدی را در وسط ژله قرار دهید و مجددا آن را درون یخچال بگذارید تا این بار ژله کاملا سفت شود و خود را بگیرد.

    در این مرحله شیر ولرم را با نصف قاشق پودر ژلاتین و مقداری گلاب ترکیب کنید و بعد از سرد شدن کامل، آن را به آرامی بر روی ژله بی رنگ بریزید و دوباره ظرف ژله را درون یخچال قرار دهید تا خوب ببندد. در صورت دلخواه می توانید چند پر گل محمدی را زمانی که ژله نیم بند شد، داخل آن بگذارید و مابقی شیر و ژلاتین را روی آن بریزید و در یخچال قرار دهید تا زیبایی ژله شما تکمیل شود.

    طرز تهیه ژله با ژلاتین

    ژله یکی از انواع دسرهایی است که می تواند زینت بخش سفره های شما باشد و  بهترین ایده برای پذیرایی از مهمان ها در مجالس و مهمانی های رسمی و غیر رسمی به حساب می آید، امیدواریم با استفاده از دستور طرز تهیه ژله با پودر ژلاتین این ژله خوشمزه را تهیه و میل نمایید.

    منبع : آرگا

    منبع مطلب : arga-mag.com

    مدیر محترم سایت arga-mag.com لطفا اعلامیه بالای سایت را مطالعه کنید.

    861 دستور ساده و خوشمزه برای دسر با شیر و ژلاتین توسط آشپزهای خانگی - کوکپد

    جواب کاربران در نظرات پایین سایت

    مهدی : نمیدونم, کاش دوستان در نظرات جواب رو بفرستن.

    میخواهید جواب یا ادامه مطلب را ببینید ؟
    مهدیه 12 ماه قبل
    0

    نکته: وقتی شیر را میخواهید در ژلتون بریزید باید دمای ژله و شیر یکی باشه و اینکه تا میریزد ی عالم همش بزنید و اگر دیدید شیرتون برید با صافی رد کنید تا اضافات ژله بره و ژلتون یکدست بشه.

    نکته: شیر مقدارش خیلی زیاد نباید باشه

    روش دیگری برای طرز تهیه ی ژله با پودر ژلاتین و شیر:

    مواد لازم: ۱_شیر به مقدار لازم(اینجا باید شیر زیادی استفاد ه بکنیم بستگی داره شما چقدر لازم دارید

    ۲-پودر ژلاتین

    ۳-شکر ( دلبخواه است میتونید استفاده نکنید ولی بهتره ک استفاده بشه)

    ۴_یک اسانس بهم دار مثل وانیل

    طرز تهیه :

    در یک قابلمه شیر را بریزید و با شعله ی ملایم آروم آروم هم بزنید

    بد ک دیدید کم کم داره گرم میشه

    یکم یکم پودر ژلاتین رو اضافه کنید. نکته: یه دفعه کل پودر ژلاتین رو نریزید کم کم باید تا راحت حل بشود

    بعد از حل شدن کانل پودر ژلاتین شکر را آروم آروم بریزید و حل کنید

    و برای اتمام کار از اسانس وانیل میتوانید استفاده کنید ک بوی خوبی داشته باشه

    ممنون تا اینجا مارو همراهی کردید

    مهدی 2 سال قبل
    0

    نمیدونم, کاش دوستان در نظرات جواب رو بفرستن.

    برای ارسال نظر کلیک کنید